|
|
Monchou Perzikijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g Mon Chou (kamertemperatuur) ,
2 eieren ,
90 g suiker ,
1/2 l blik perziken
,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de perziken uitlekken en pureer het fruit in een foodproces-
sor of wrijf het door een zeef. Splits de eieren. Doe de helft
van de suiker bij het eigeel en de andere helft bij het eiwit.
Klop het eigeel met een mixer dik en romig. Roer de Mon Chou los
met een mixer of in een foodprocessor. Klop de Mon Chou door het
eigeel. Roer het gepureerde fruit erdoor. Klop de eiwitten stijf.
Spatel het Mon Chou mengsel door de eiwitten. Giet het Mon Chou
mengsel in de cakevorm en plaats de vorm minimaal 3 uur in de
diepvries. De cake ongeveer een half uur voor gebruik uit de
diepvries halen. Serveer het ijs in plakjes.
|
|
|